MateSano

Caseificio Shopping
via nazionale - Pratella (Ce)
371 3317666

Categoria: Caseificio, Shopping a Pratella

Mate.Sano è un progetto nato dal sogno di un gruppo di giovani legati al territorio… valorizzare le ricchezze locali, riportando sulle tavole prodotti che affondano le radici nelle tradizioni del Matese.
Per tutte le produzioni viene utilizzato solo latte certificato di alta qualità, costantemente controllato e proveniente rigorosamente dai Monti del Matese; un territorio estraneo alle contaminazioni moderne, luogo di confine, definito “terra dei profumi” per la notevole presenza di erbe aromatiche spontanee che nascono nelle valli e sulle pendici rocciose.

La lavorazione manuale dei prodotti fa sì che esteticamente si presentino sempre diversi mantenendo, tuttavia, invariato il gusto, anche grazie alla cura che i mastri casari riservano all’intero procedimento. Il risultato di questo impegno è un prelibatissimo prodotto artigianale.

La produzione comprende una vasta tipologia di prodotti caseari, tutti a base di latte vaccino: il tipico Caciocavallo del Matese, la gustosa scamorza, la morbida ricotta e la profumatissima provola affumicata.

“Noi di Mate.Sano ci immedesimiamo con il territorio, puntando a creare un collegamento con l’esterno, per promuovere, valorizzare e far apprezzare la qualità delle materie prime e la tradizionalità dei sapori, anche oltre i confini provinciali e regionali, senza tralasciare un minimo di innovazione.”

Caseificio MateSano

Tel. 371 3317666

Pratella (CE) – Via Nazionale

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Contatti

MateSano

https://matese.guideslow.it/strutture/matesano/

Web matesano.it/
Email matesano.srl@gmail.com
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Pratella (Ce)
Telefono-
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Produzioni

Caciocavallo del Matese Formaggi e Latticini

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