La Bottega del Gusto

Alimentari Azienda Agricola Boutique gastronomica Enoteca Macelleria
+39 389 9895596

Categoria: Alimentari, Azienda Agricola, Boutique gastronomica, Enoteca, Macelleria a Piedimonte Matese

Un market molto assortito di prodotti caseari di produzione propria e carni di allevamento locale, nella centrale via Matese a Piedimonte Matese

La Bottega del Gusto
Un ambiente ampio accoglie i clienti in una calda atmosfera e con una vasta gamma di prodotti locali di altissima qualità.
L’assortimento è così curato che i titolari riescono continuamente a soddisfare ogni tipo di richiesta da parte della clientela, con gentilezza e professionalità.

Aperto anche la Domenica

La qualità direttamente nei vostri piatti

La qualità dei prodotti, che scopriamo in questo scrigno di sapori, la ritroviamo nei succulenti piatti da asporto che ogni giorno vengono preparati. Tutti racchiudono gusto e genuinità.

I sapori antichi del Matese passano per questa bottega e i clienti tutti ringraziano!

Un allevamento di suini e bovini per una produzione di carni pregiate

Dopo un lungo periodo in cui le carni del suino casertano sono state considerate di minor pregio, ecco che alcuni allevatori, con competenza e spirito di dedizione, hanno fatto di questa carne un principe alla pari di molte altre razze, se non anche superiore, producendo carni di altissima qualità.
La Bottega del Gusto, impiega le  parti migliori di questi suini per fare ottime soppressate e profumati prosciutti, mentre preferisce utilizzare le cotenne e altre parti meno nobili per preparare la base con la quale insaporire il ragù della domenica.
Tutti i salumi prodotti, dopo un procedimento di affumicatura, vengono conservati nelle cantine oppure in vasetti sottolio, riducendo il deterioramento per ossidazione. Grazie al budello alimentare si offre una perfetta impermeabilizzazione così da non alterare il contenuto grassoso del salume.
Le ampie pianure del Lago Matese e della Valle del Volturno assicurano pascoli che vengono preferiti perchè disseminati di erbe profumate.
La razza Chianina, Podolica e Frisona abitano da anni queste zone e le loro carni sono sode, delicate e saporite.

 

 

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Contatti

La Bottega del Gusto

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Email -
Indirizzo via matese
Piedimonte Matese (Ce)
Telefono-
Cellulare+39 389 9895596
Altro-

Produzioni

Carni fresche e lavorate Formaggi e Latticini Vino

Servizi

Prodotti del territorio Produzione Formaggi e salumi

Sport

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Puoi trovare questo contenuto nella Guida Turistica del Matese edizione 2016,